Cookies onion

RESEP MEMBUAT COOKIES ONION:

 Bahan bahan yang dibutuhkan

70 gr margarin

55 gr unsalted butter

1 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt kaldu ayam / kaldu jamur (aku pakai kaldu jamur)

40 gr telur (ditimbang tanpa kulit)

85 gr keju cheddar parut (resep asli 75 gr keju cheddar, 10 gr keju parmesan)

250 gr terigu protein sedang

Bahan olesan (campur jadi satu) :

2 kuning telur

1/2 sdt minyak

Bahan taburan :

Secukupnya daun parsley

Secukupnya keju cheddar parut

1. Aduk rata margarin + unsalted butter, bawang putih bubuk dan kaldu jamur, cukup sampai tercampur rata saja.

2. Masukkan telur, aduk rata.

3. Masukkan keju parut, aduk rata.

4. Masukkan tepung, aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata, satukan dengan tangan.

5. Gilas adonan setebal 5 mm lalu cetak sesuai selera. Letakkan di loyang.

 6. Oles dengan bahan olesan. Taburi parsley dan keju parut.

7. Panggang suhu 160°C api atas bawah selama 25-30 menit sampai berwarna golden brown (oven sudah dipanaskan sebelumnya). Sesuaikan oven masing².

Kalau mau warnanya lebih coklat dan lebih renyah lagi waktu pemanggangan bisa ditambah.